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面筋炒著吃,味道簡直絕了,吃一次就會上癮!
面筋是小麥面粉中所特有的一種膠體混合蛋白質,也是北方城市常見的一種食材,把面和好之后,用布包好在水里面洗,會把淀粉洗掉剩下的就是,蛋白質等不溶于水的東西,就是俗稱的面筋了。
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面筋好吃,但是不宜吃多哦
面筋屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣、鐵、磷,鉀等多種微量元素,是傳統美食,但是西安純手工面筋批發廠家提醒大家,有一點需要記住,面筋不可以多吃,吃多了不利身體健康。
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面筋加工廠家
面筋是植物性蛋白質,由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復搓洗,把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是面筋。今天西安面筋加工廠給大家講一下魚…